话梅小番茄

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这是一道看似平淡,味道却完全惊艳到我的小菜。酸酸甜甜的口感,尤其是在浸泡液一夜之后完全吸饱汁水的小番茄,一口咬下去冰冰凉凉,酸甜可口,绝对会让人味蕾大开!

用料  

圣女果(樱桃番茄) 500g
话梅肉 30g
柠檬汁 10ml
蜂蜜 20g

话梅小番茄的做法  

  1. 小番茄去蒂洗净

    话梅小番茄的做法 步骤1
  2. 用滚开的水把番茄皮去掉

    话梅小番茄的做法 步骤2
  3. 这是开水烫过以后的小番茄,皮特别好剥

    话梅小番茄的做法 步骤3
  4. 放几个大点的番茄也OK的,味道一样好吃

    话梅小番茄的做法 步骤4
  5. 话梅肉加入柠檬汁和蜂蜜,用温水或者开水也可以,冲泡开,为的是把话梅的味道激发出来

    话梅小番茄的做法 步骤5
  6. 然后把去皮的番茄放入话梅水里,用保鲜盒密封冷藏一夜,四个小时其实就已经很入味了。

    话梅小番茄的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2017-02-23 01:45:36
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