绿豆芽炒肉

7.3 综合评分
340 人做过这道菜
在我家,绿豆芽都是凉拌,我是真心不爱吃,无意间吃了一次炒的~~我爱上它了

用料  

绿豆芽 500克
猪里脊 适量
2片
3瓣
适量
适量
适量
干辣椒 4断
一点点
酱油 适量
一小勺

绿豆芽炒肉的做法  

  1. 锅中倒入适量油,稍微热了就放入葱姜蒜 干辣椒 小火煸炒出香味

  2. 小火放入切好的肉丝,然后加入酱油后改成中火,翻炒到肉都变白

  3. 加入洗好的豆芽 放一点盐,翻炒,临出锅放一点醋,适量盐调味

小贴士

醋要临出锅放,并且和糖一样,一定要少放,不然变成糖醋口的就不好了吧😄

参照这个菜谱,大家做出 355 作品

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该菜谱发布于 2017-02-22 18:56:22
18711 收藏


绿豆芽炒肉的答疑

  • 澄澄5336_a73t  2019-04-23  
    71
    根本没说啥时候放糖啊
  • 宝宝妈_j7oq  2018-01-31  
    39
    为什么我炒出来的豆芽有苦味?
    作者回复 2018-02-02  
    我没出现过这种情况啊!是不是你用了黄豆芽 黄豆芽很涩的
  • 味觉思念  2017-11-19  
    7
    糖啥时放?菜谱里漏了。
    作者回复 2017-11-20  
    就在马上出锅之前
  • 下厨房用户_8z6a  2019-12-03  
    3
    你就不会做这道菜,在道菜的肉丝要划油,最重要的是要放芹菜
    作者回复 2019-12-06  
    你爱咋做咋做,我爱咋做咋做,随意
  • Miazhou  2019-03-27  
    2
    请问糖在啥时候放呀?我好像没看到放糖的步骤
    作者回复 2019-03-28  
    快出锅时就可以
  • 下厨房用户_yigl  2017-09-06  
    2
    豆芽到底要不要焯水
    作者回复 2017-09-06  
    绿豆芽不要 黄豆芽一般都抄
  • _ng87  2020-12-25  
    1
    按步骤来的,第一次做豆芽被夸好吃😋
    作者回复 2020-12-27  
    那可是太好了😄
  • 果果妈妈枣庄_q2ip  2020-02-19  
    1
    生抽还是老抽
  • 念儿哇  2019-04-21  
    1
    醋是陈醋还是白醋
    作者回复 2019-04-21  
    陈醋米醋都可以
  • Hang1314521  2018-05-19  
    1
    为什么我炒的嘎吱嘎吱脆呢,是没熟么
    作者回复 2018-05-24  
    炒的过程中就放盐,水分出来了 就不会脆了

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