水晶般透明爱吃
肉松小贝
7.7
综合评分
47
人做过这道菜
馋肉松小贝很久啦，鲍师傅开到上海，听说排队要四个小时，想吃到好难[笑cry][笑cry]
那就自己做吧，网上看了图片和介绍，肉松小贝特点应该就是蛋糕体松软，色拉酱和肉松足量，这样才过瘾嘛
做法超级简单啦，选用一个自己喜欢的蛋糕卷方子，然后后续就轻松多啦
做了海苔肉松和原味肉松，海苔肉松可以将海苔捏碎和白芝麻一起加入原味肉松中就可以啦
那就自己做吧，网上看了图片和介绍，肉松小贝特点应该就是蛋糕体松软，色拉酱和肉松足量，这样才过瘾嘛
做法超级简单啦，选用一个自己喜欢的蛋糕卷方子，然后后续就轻松多啦
做了海苔肉松和原味肉松，海苔肉松可以将海苔捏碎和白芝麻一起加入原味肉松中就可以啦
用料
肉松小贝的做法
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蛋黄蛋清分离
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蛋黄中分别加入牛奶和色拉油搅拌均匀
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低筋面粉过筛
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翻拌均匀成蛋黄面糊备用
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蛋清中滴入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖打发至湿性发泡
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取三分之一打发好的蛋清到蛋黄面糊中
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翻拌均匀后倒回蛋清面糊中
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刮拌均匀
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倒入烤盘
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预热190度烤箱18分钟
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用杯子划出小圆片，杯子手掌大小即可
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抹上色拉酱
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两边捏起
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表面抹上色拉酱，沾上肉松即可
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肉松要够多
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晒图
