超嫩滑的焦糖布丁
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人做过这道菜
爱吃面包的大象
每天吃一点甜的，让忙碌的日子添一点趣味。很简单的材料，低温慢烤是关键。150度烤了35分钟。
用料
超嫩滑的焦糖布丁的做法
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混合白糖和水
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中火煮开后转小火
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熬煮5--10分钟后，看着糖浆越来越浓稠、气泡越来越浓密，颜色变色，开始变深色时候，可以关火。
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倒入提前消毒后的玻璃瓶，静止一会儿，让气泡消失
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用蛋抽搅拌6个鸡蛋
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温热牛奶、加入白糖混合至融化。
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将牛奶液缓缓加入蛋液中，搅拌均匀。
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过筛3次蛋奶液。
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倒入玻璃瓶中，倒入温水至玻璃瓶的2/3，提前预热烤箱至150度，中层，35分钟。
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取出，放凉
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挖开混合着焦糖液开吃吧。
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吃不完的盖上盖子放冰箱冷藏保存。
小贴士
低温慢烤，用锡纸封住玻璃瓶的瓶口。
彻底放凉后，盖上盖子放冰箱冷藏保存。
彻底放凉后，盖上盖子放冰箱冷藏保存。
