花菜撕成小朵洗干净,和洋葱,莲藕一起少许橄榄油炒香,加水煮10分钟。盐和黑胡椒调味。放入破壁机料理杯中,水量不能超过1000ml。
因为我用的破壁机有浓汤的模式,如果你的机器没有此项功能,选一般的搅拌即可。多打一会至浓汤质感细腻。
打好的浓汤,配面包正合适。
上传你做的早安花菜浓汤