简易水煮鱼

青菜先用水煮断生，在用炒锅加适量油，快炒，盛出，铺在容器底。

鱼切片，切段，用料包里的味鱼包把鱼味好。

锅里倒油，加入葱姜蒜段，我自己又加了少量花椒，麻椒，爆香后加入料包里的酱包炒出红油，添适量水，水开后用筷子先下鱼头，稍等片刻，再下鱼排。

再稍等片刻，用筷子一片一片下切好的鱼片，等开后，用笊篱捞出鱼头，鱼片，鱼排，摆入青菜上，把汤小心倒入。

另起锅加入油约饭碗的三分之二量，加热，此时将葱花和香菜末和料包里的干辣椒末撒在鱼肉上，待油热时候起锅浇在葱花香菜末上。

麻辣口，请根据自己适量添加。开动吧😄