啤酒鱼

1 人做过这道菜
其实不太地道,正宗啤酒鱼一般用乌鱼,菜色也会更深一些。不过这做法也能算广西菜,毕竟广西菜就是爱加番茄青椒啊

用料  

青椒
番茄
啤酒 一瓶
适量
生抽 适量

啤酒鱼的做法  

  1. 最好是用罗非鱼,如果想用别的鱼其实也可以,但是要注意擦干水

  2. 平底锅热油,放入鱼块两面煎香捞出

  3. 平底锅热油,放葱姜、蒜段炒香,放青椒煸一会儿,再放番茄炒出汁

  4. 加鱼块翻炒一会儿,加啤酒、生抽、糖焖煮收汁

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-02-21 10:56:18
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啤酒鱼的答疑

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