五谷杂粮馒头

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用料  

中筋面粉 300克
五谷杂粮粉 20克
牛奶 150克
酵母 4克

五谷杂粮馒头的做法  

  1. 将除酵母外的所有材料混合搅拌,揉成团。

  2. 加入酵母,再次揉成光滑面团,放入容器中发酵至两倍大。

  3. 取出面团排气,然后分成8份,每个小面团整形成自己喜爱的样子,然后放入蒸锅中二次发酵20分钟。

  4. 开大火上锅蒸17分钟,然后关火焖5分钟,取出就可以享用了!

    五谷杂粮馒头的做法 步骤4

小贴士

五谷杂粮粉是超市买的现磨粉,没有甜味,如喜欢甜馒头,可以根据自己口味加糖!
 
该菜谱发布于 2017-02-20 15:31:55
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五谷杂粮馒头的答疑

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