卤肉

卤肉的答疑

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  贪吃12  2017-05-01  

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  请问下大概要卤多久
  作者回复 2017-05-01  

  高火，肉类、蛋都是三十分鐘左右，豆干、莲藕什麼的。二十分钟可以了。
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  时间有泪 伤口有毒  2017-05-04  

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  给卤肉店里的差不多吧？
  作者回复 2017-05-04  

  是，香
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  飘逸云朵儿  2019-12-20  

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  穷人不穷鼻子是什么意思啊
  作者回复 2019-12-20  

  大概是：香气和阳光、空气一样，人人共有啊。
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  研究美食的快乐  2017-07-24  

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  配料是直接水开了一同和主料放进去吗？
  作者回复 2017-07-25  

  是的
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  取快递  2020-01-21  

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  不提前腌制一下
  作者回复 2020-01-21  

  不用。中火一段时间很好进味。
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  13554860273  2019-06-22  

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  做那么多怎么保存?
  作者回复 2019-06-22  

  春节做来家里吃和分给亲戚朋友。
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  不规则-2  2018-07-24  

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  请问只用煮30分钟就可以么，还是要泡一晚上？
  作者回复 2018-07-29  

  不用泡。
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  蜕变中的石头_jof1  2018-06-21  

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  盐怎么把握
  作者回复 2018-06-24  

  确實把握不好，可以放了生抽后小尝。比正常做菜要放多一点。如卤制过程中水分減少了，得加热水来保持一定的盐分浓度。
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  手机用户2308_f78h  2018-06-17  

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  卤肉的汤怎么保存？
  作者回复 2018-06-19  

  卤了一批就不要了。新鲜、健康饮食很重要。