柳叶饺and 元宝饺

7.7 综合评分
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好吃不过饺子!!饺子是我最爱的面食之一,因为喜欢所以研究了包法,柳叶饺的包法没有太多的面疙瘩,它的褶子跟柳叶般,不一样的形状不仅满足眼球需要还让人胃口大开~还等什么快快行动,学习起来吧😁

用料  

猪肉末 500克
蛋清 一只
白菜 300克
姜花椒水 一汤匙
十三香 少许
生抽 少许
少许
少许
香油 少许
水饺皮 500克

柳叶饺and 元宝饺的做法  

  1. 将自己喜欢的陷料腌制调味

  2. 取一块面皮,放入陷料,用中指把面皮按向馅料方向,用手捏挤,然后用大姆指和食指托起两旁的面皮,只其形成W形。

    柳叶饺and 元宝饺的做法 步骤2
  3. w 型捏紧,往右前方推动形成一个孤度,如图,把孤度和头捏紧。

    柳叶饺and 元宝饺的做法 步骤3
  4. 大姆指和食指向前来回捏动即可成为柳叶形。

    柳叶饺and 元宝饺的做法 步骤4
  5. 成品图

    柳叶饺and 元宝饺的做法 步骤5
  6. 元宝饺子;面皮内放入适量陷料,对折,把死捏紧

    柳叶饺and 元宝饺的做法 步骤6
  7. 然后两个角重合捏紧就可以啦

    柳叶饺and 元宝饺的做法 步骤7
  8. 成品

    柳叶饺and 元宝饺的做法 步骤8

小贴士

蒸饺,煎饺,煮水饺,都超级好吃的😍

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

全部15个作品

 
该菜谱发布于 2017-02-19 12:16:51
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柳叶饺and 元宝饺的答疑

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