胡2兔
媲美Royce的生巧克力
8.1
综合评分
15
人做过这道菜
入口即化的浪漫…
用料
媲美Royce的生巧克力的做法
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把所有的巧克力和蜂蜜放到一个碗里，如果是大块的巧克力掰成小块的，如果是法芙娜纽扣巧克力就不用掰。
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奶油加热至沸腾。
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倒入步骤1的巧克力里。
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盖上盖子静止1分钟。
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然后用刮刀搅拌均匀至顺滑。（如果巧克力没有被奶油完全融化，可以隔水加热直至融化）
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放入室温软化的黄油和朗姆酒。
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搅拌致黄油完全融化，形成浓浓的巧克力浆。
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模具内铺好油纸，将巧克力浆放入模具内。
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放入冰箱冷藏5小时以上。铺好油纸，将冷藏好的巧克力放在油纸上。
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刀先用火烤一下再开始切巧克力，每切一刀擦干净刀再切下一刀。
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然后巧克力均匀撒上可可粉。
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每面都得沾到可可粉。
小贴士
用的是法芙娜巧克力，个人比较推荐用这个牌子的巧克力，味道赞极了…
