茄子去皮切滚刀块,放点盐抓腌一会;
香菇切片,小葱切花,蒜头切碎,准备好其他材料;
腌过的茄子冲洗一下,沥干水;
起油锅放入茄子炒片刻;
倒入香菇同炒,加一点点水焖煮至软;
淋入生抽;
淋入番茄汁;
加入剁椒;
加入葱蒜,炒匀,尝一下,调味出锅。
◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示◆◆◆◆◆◆◆
成品1
成品2
成品3
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