Sophiaaa
6寸重芝士蛋糕
7.8
综合评分
58
人做过这道菜
重重重芝士蛋糕，香浓细腻，谁能不爱！吃着深深罪恶感，愿意为这蛋糕胖三斤！
第一次写菜谱，希望大家能喜欢💖快快做起来
第一次写菜谱，希望大家能喜欢💖快快做起来
用料
6寸重芝士蛋糕的做法
-
准备好材料。
-
消化饼用料理机碾碎捣成粉末，没有料理机可以用保鲜袋和擀面杖把饼干擀成粉末。然后再加入融化成液体的无盐黄油，混合均匀后倒入6寸活底模具，用刮刀压平压实放入冰箱冷藏定型，以备后续使用。
-
奶油芝士提前室温软化。
-
用打蛋器一档打至顺滑，分三次把细砂糖加入芝士糊里。记得要把飞溅到盆壁的芝士糊刮进去一起打，确保整体的芝士糊是一个顺滑的状态。
-
分次加入鸡蛋。
-
加入第二个鸡蛋。鸡蛋要用常温的，冷冻的鸡蛋跟芝士混合容易油水分离。
-
加入玉米淀粉，牛奶，朗姆酒，香草精继续搅拌，此时就不用打蛋器了，用刮刀混合均匀。
-
烤箱160°预热十分钟。用水浴法烤50分钟，蛋糕表面呈金黄色即可。
-
烤好的蛋糕常温放凉后，需冷藏至少3个小时，不然蛋糕会太软太湿。
-
草莓蓝莓糖霜都是蛋糕的最佳拍档，怎么拍都美，360°无死角哈哈哈哈(๑•́ ₃ •̀๑)
-
美吗？
-
( • ̀ω•́ )✧
