独家麻辣鸭肠

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用料  

鸭肠 200g
花椒 适量
麻椒 适量
辣椒 一把
香叶 2片
桂皮 一点点
5-6瓣
料酒 适量
酱油 适量
适量
青辣椒 2根

独家麻辣鸭肠的做法  

  1. 先热油,把香叶和桂皮,姜炒香;
    然后放麻椒,花椒继续炒;
    最后放干红辣椒翻炒;
    炒出香味,同时辣椒变色;

    独家麻辣鸭肠的做法 步骤1
  2. 放盐,糖,料酒,酱油,水开时熬汤

    独家麻辣鸭肠的做法 步骤2
  3. 把过水的鸭肠放到锅里煮;
    大火烧,等到汤汁快烧完的时候;

    独家麻辣鸭肠的做法 步骤3
  4. 把细的青辣椒和蒜切碎;
    锅里的汤快干的时候放入辣椒蒜末翻炒;
    待汤干了以后出锅;

    独家麻辣鸭肠的做法 步骤4
  5. 晾凉以后,享受美食吧!

    独家麻辣鸭肠的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2017-02-18 23:38:03
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独家麻辣鸭肠的答疑

  • 手机用户2086_mbyx  2018-01-29  
    1
    这样做,鸭肠老的还能吃吗?不脆,而且口感不好
    作者回复 2018-02-01  
    我觉得够脆够好吃😋

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