韭菜煎豆腐

2 人做过这道菜
春天就该多吃它,美味又养生!

用料  

韭菜 20克
嫩豆腐 一块
面粉 20克
鸡蛋 1个
适量

韭菜煎豆腐的做法  

  1. 1韭菜切碎,豆腐切成1cm左右的厚度。
    2鸡蛋加盐打散放入韭菜碎。
    3豆腐沾面粉
    4然后放入韭菜蛋液碗里,沾多多的韭菜才好吃哟~
    5锅中倒油。小火煎~360度无死角的煎一遍

    !一定要小火。不然韭菜会糊掉的~

    韭菜煎豆腐的做法 步骤1

小贴士

如果对盐分没有充分把握,可以煎一只先尝尝咸淡。酌情加减盐就行了~

韭菜香味比较重,用来代替小葱煎豆腐也别有风情。外面是酥香韭菜蛋皮,内里是豆腐柔嫩细滑,口感+香味,极有穿透力。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-02-17 17:31:33
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韭菜煎豆腐的答疑

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