最美🎋年夜饭

9.4 综合评分
167 人做过这道菜
辞旧岁迎新春,2017年除夕那天我和家人一起精心完成一桌子美食,有寓意、高颜值、有创意、不失传统😋

用料  

食材 若干

最美🎋年夜饭的做法  

  1. 购买食材

    最美🎋年夜饭的做法 步骤1
  2. 切好食材

    最美🎋年夜饭的做法 步骤2
  3. 剁好肉馅,搅拌出筋,拌香菇、胡萝卜丁、白菜梆子、自种的蒜苗

    最美🎋年夜饭的做法 步骤3
  4. 肉馅搓成小肉丸子,滚一圈泡软的长糯米

    最美🎋年夜饭的做法 步骤4
  5. 垫胡萝卜片摆盘

    最美🎋年夜饭的做法 步骤5
  6. 肉丸子裹上泡了一夜的长糯米摆在胡萝卜切片上

    最美🎋年夜饭的做法 步骤6
  7. 🦐虾开背,摆造型

    最美🎋年夜饭的做法 步骤7
  8. 开背🦐摆在泡好的粉丝上

    最美🎋年夜饭的做法 步骤8
  9. 自制蒜蓉汁浇在虾肉上

    最美🎋年夜饭的做法 步骤9
  10. 鲑鱼处理好,从背切1公分左右的厚度,鱼肚连接不切开,摆孔雀开屏造型

    最美🎋年夜饭的做法 步骤10
  11. 摆出开屏的孔雀,摆盘,用盐、料酒、姜片腌制15-30分钟

    最美🎋年夜饭的做法 步骤11
  12. 黄瓜切长段,挖出黄瓜肉,黄瓜皮用剪刀剪出竹叶的形状,做造型

    最美🎋年夜饭的做法 步骤12
  13. 腌好的鸡翅放在烤盘上,底下铺上香菇,上面撒上彩椒

    最美🎋年夜饭的做法 步骤13
  14. 雕南瓜的造型。
    摆盘、造型是关键,最美年夜饭,好吃也要好看

    最美🎋年夜饭的做法 步骤14
  15. 完成美美的一桌菜,一共十道菜啊,象征十全十美,和和美美!别忘记拍照📷、给每一道菜取一个有美好寓意的名字🌹

    最美🎋年夜饭的做法 步骤15
  16. 🌺花开富贵🦐(蒜蓉粉丝开背虾)

    最美🎋年夜饭的做法 步骤16
  17. 🎋翠竹报春节节高🥒(黄瓜玉米火腿沙拉)

    最美🎋年夜饭的做法 步骤17
  18. 🦋比翼双飞🐣(奥尔良烤翅)

    最美🎋年夜饭的做法 步骤18
  19. 🐠孔雀开屏富贵鱼(清蒸桂鱼)

    最美🎋年夜饭的做法 步骤19
  20. ❄️美满团圆(糯米珍珠丸子)

    最美🎋年夜饭的做法 步骤20
  21. 🌾甜蜜丰收🎃(南瓜豆沙馅儿八宝饭)

    最美🎋年夜饭的做法 步骤21
  22. 💰吉祥如意大财包(肉酿白菜卷)
    💐百年好合(腰果西芹炒百合)
    🍀万紫千红(白灼紫生菜)

    最美🎋年夜饭的做法 步骤22
  23. 第十道菜:🐔鸡年大吉利(板栗炖鸡汤)

    最美🎋年夜饭的做法 步骤23

参照这个菜谱,大家做出 187 作品

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最美🎋年夜饭的答疑

  • Mutti麻麻  5个月前  
    13 赞
    请教一下,南瓜那道是什么菜
    作者回复 5个月前  
    南瓜糯米八宝饭
  • 青花瓷-zt  5个月前  
    9 赞
    请问一下,虾子那道菜只需要放拌好的料汁进去,然后蒸一下吗?另外那个南瓜八宝饭怎么做的呀
    作者回复 5个月前  
    虾只需清蒸,南瓜八宝饭,南瓜是容器,糯米、红豆侵泡一夜,蒸熟,红豆做成豆沙馅,装入南瓜容器,再蒸即可
  • 土人之家  5个月前  
    9 赞
    请问糯米丸子最后怎么做?
    作者回复 5个月前  
    做好了放大蒸锅里蒸20分钟
  • 莉莉君君  5个月前  
    1 赞
    请问那个粉丝用水泡一下就可以吗?还需要别的加工吗?
    作者回复 5个月前  
    只需要用热水泡软就可以了,因为虾和料汁在蒸的过程中会把味道渗到粉丝里
  • 手机用户6123_nlm7  5个月前  
    0 赞
    黄瓜的那道菜要在锅里蒸吗?还是里面的菜先弄熟啊!谢谢
    作者回复 5个月前  
    是沙拉,不需要蒸
  • 萍紫1226  5个月前  
    0 赞
    哇,超级棒!有更详细的做法吗?
    作者回复 5个月前  
    有空了写个详细步骤
  • 江紫涵  5个月前  
    0 赞
    黄瓜那道菜怎么做的呢
    作者回复 5个月前  
    黄瓜只是切段掏出当容器,黄瓜皮剪成叶子,沙拉就是平时的做法,伴好了放进黄瓜容器里,然后做造型就可以了
  • 青花瓷-zt  5个月前  
    0 赞
    再问一下,南瓜八宝饭的具体做饭呢?里面不是还有枣子什么的吗?
    作者回复 5个月前  
    糯米和红豆沙提前蒸好,放进南瓜碗里,摆上造型继续蒸,放的有枣、葡萄干,孩子喜欢吃的干果也可以少量放一点
  • 王妤珊  5个月前  
    0 赞
    八宝饭里面都有什么配菜
    作者回复 5个月前  
    糯米、自制红豆沙、枣、葡萄干、核桃还有一些孩子喜欢的干果
  • 青花瓷-zt  5个月前  
    0 赞
    你太赞了👍
    作者回复 5个月前  
    谢谢哦👄

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