双葱爆牛柳

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用料  

双葱爆牛柳的做法  

  1. 牛柳用淀粉、料酒、黑胡椒粉、蚝油、姜末拌一拌,腌半小时。

  2. 锅里多倒点油,烧到油冒白烟,倒入腌好的牛柳翻炒,炒到半熟盛出。

  3. 锅里放入洋葱、大葱、蒜末炒香,再倒入牛柳翻炒,炒熟即可出锅。

小贴士

1. 好吃的关键在大火快炒,一定要很快翻炒,不然容易粘锅。
2. 喜欢牛柳颜色深一点的可以在腌的时候加点老抽。
 

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该菜谱发布于 2017-02-16 07:52:26
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