香烤猪颈肉

7.9 综合评分
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用料  

糖(腌料) 3茶匙
酱油(腌料) 3茶匙
鱼露(腌料) 3茶匙
蚝油(腌料) 3茶匙
猪颈肉 200g
蜂蜜 10g

香烤猪颈肉的做法  

  1. 用厨房纸把猪颈肉表面的血水吸干,再用叉子插一插猪颈肉,可以将腌料更入味。

    香烤猪颈肉的做法 步骤1
  2. 将所有腌料的材料混合均匀,至糖完全融化。然后将猪颈肉和腌料加入密实袋中,晃动以确保腌料完全裹覆在猪颈肉上。

    香烤猪颈肉的做法 步骤2
  3. 放入冰箱冷藏腌制至少2个小时,如果可以腌制过夜更入味。

    香烤猪颈肉的做法 步骤3
  4. 烤箱190℃预热15分钟,在腌制好的猪颈肉上,刷一层蜂蜜。

    香烤猪颈肉的做法 步骤4
  5. 进烤箱烤制15分钟。

    香烤猪颈肉的做法 步骤5
  6. 将猪颈肉翻面刷层蜂蜜,再烤10分钟。

    香烤猪颈肉的做法 步骤6
  7. 猪颈肉烤好后,放置2分钟后,再按个人喜好切片。

    香烤猪颈肉的做法 步骤7
  8. 装盘。

    香烤猪颈肉的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2017-02-15 12:06:35
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香烤猪颈肉的答疑

  • 可齐整的你_6gyj  2019-05-23  
    5
    为啥我做了两次都不好吃,肉腥味特别重。好恶心的味道,还特别咸,味道特别怪,我淹了5.6个小时,好评哪来的?真是气死我了。
  • 呀卿  2018-06-11  
    2
    亲从哪买的猪颈肉,直接跟卖肉的说要猪颈肉就行吗
    作者回复 2018-06-12  
  • 下厨房用户_1j53f  2017-10-15  
    2
    腌制的时候要放葱姜么
    作者回复 2017-10-16  
    没写就不用
  • 手机用户9584_v5ej  2017-12-06  
    1
    你蘸的是什么酱
    作者回复 2017-12-08  
    甜辣酱~
  • AdaYou  2017-08-13  
    1
    如果买不到猪颈肉可以用梅花肉替代吗
    作者回复 2017-08-14  
    可以试一试哦~~
  • 劳CC  2017-07-01  
    1
    中层烤还是下层烤?
    作者回复 2017-07-03  
    中层

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