芹菜炒粉条
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人做过这道菜
蜜斯_
用料
芹菜炒粉条的做法
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芹菜洗干净切小段(今天我买的是水芹，味道不如一般的芹菜味重)
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温水泡软粉条，把粉条放进开水锅内煮七成熟，捞出泡凉水
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猪肉我用的是梅花肉，如图切成这样小丁状
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准备葱姜蒜，花椒，干辣椒(干辣椒切丝，多放3.4个炒出来特别香，由于我家小孩不能吃辣，我只能整个放进去借点味🤷🏻♀️)
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锅内倒入炒菜用量的油，油温差不多时放入花椒、姜片、肉
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加入老抽，黄豆酱，料酒，煸炒入味
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把肉扒拉到一边，放入葱蒜干辣椒
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锅内加入切好的芹菜、粉条
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加入生抽、盐、辣椒(根据自己口味调整辣度、小米椒、螺丝椒…)、鸡精
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滴2滴香油出锅，盛入盘子，香喷喷的芹菜炒粉条就做好啦请你吃！(最后这一步骤是我家娃说的，说一定要加上最后一句😀)
