油呛心管

7.9 综合评分
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用料  

油呛心管的做法  

  1. 把心管和言细洗干净,切成小段。姜、蒜、小米辣剁碎。香茅草的跟部少许(版纳特有)

    把锅烧干放入干辣椒花椒炒香(不放油)

    油呛心管的做法 步骤1
  2. 把油倒入锅中(油要多一点),等锅沸腾后加入姜、蒜、小米辣翻炒。

    油呛心管的做法 步骤2
  3. 锅里散出香味后就可以加入心管,时间不宜太长,然后加适量盐、味精、耗油、海鲜酱油继续翻炒,起锅前加入香菜。

    油呛心管的做法 步骤3
  4. 出锅

    油呛心管的做法 步骤4
  5. 不知道怎么做的小伙伴可以添加好友咨询

    油呛心管的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2017-02-14 19:28:20
2146 收藏


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油呛心管的答疑

  • 杬杬  2018-10-08  
    1
    言细是什么?
  • 甜果蜜peony  2019-06-03  
    0
    干炒的干辣椒和花椒后面要在那一步放?
  • 丸十三R  2023-01-26  
    0
    请问这个方式适用于呛空心菜吗?从版纳回来就一直心心念念着
    作者回复 2023-02-01  
    可以的
  • AMANDA-PH  2022-07-30  
    0
    你是云南的嘛?深圳民俗村佤族的朋友也会做类似的菜,好喜欢云南用做香料的那些菜,好香
    作者回复 2022-07-31  
    这是地道的云南西双版纳菜
  • 陈龟财  2020-04-16  
    0
    哪里可以买到心管呀 好多菜市场都没有
  • 最美的不过海蓝蓝  2019-07-28  
    0
    求问香菜旁边那个宽一点的长叶子是什么?

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