奥利奥咸奶油蛋糕(六寸)

8.1 综合评分
1634 人做过这道菜
最近流行啊,确实好吃,自己做一个😜

用料  

1. 制作蛋糕胚用料:
六寸戚风 一个
2. 制作奥利奥咸奶油用料:
淡奶油(我用蓝风车) 250g
1g
糖粉 25g
奥利奥碎 25g(加入打发好的奶油)
奥利奥饼干碎 适量,用于蛋糕夹层
装饰
奥利奥饼干碎,奥利奥利奥饼干,巧克力棒,巧克力,巧克力豆 适量

奥利奥咸奶油蛋糕(六寸)的做法  

  1. 六寸戚风分成三或四片(我分了三片)

    奥利奥咸奶油蛋糕(六寸)的做法 步骤1
  2. 淡奶油放入糖粉,盐,打发,加入奥利奥碎搅拌均匀。

    奥利奥咸奶油蛋糕(六寸)的做法 步骤2
  3. 将蛋糕片抹上一层奥利奥咸奶油,再撒上奥利奥碎。

    奥利奥咸奶油蛋糕(六寸)的做法 步骤3
  4. 垒好三层。

    奥利奥咸奶油蛋糕(六寸)的做法 步骤4
  5. 奶油抹面。

    奥利奥咸奶油蛋糕(六寸)的做法 步骤5
  6. 裱花装饰。

    奥利奥咸奶油蛋糕(六寸)的做法 步骤6

小贴士

加入奶油中的奥利奥尽量碾碎些
奶油不要打的太硬,不流动即可,因为奥利奥碎会吸奶油中的水,太干了不好抹面和裱花
我的淡奶油250g刚够简单的裱花,如裱花复杂请自行加量
盐不要多加,1g就够了

参照这个菜谱,大家做出 1922 作品

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奥利奥咸奶油蛋糕(六寸)的答疑

  • _檬柠-lemon  1年前  
    25
    请问夹层放水果可以吗
    作者回复 1年前  
    可以,但因为有点盐,不知道味道会怎么样,可以试试😊
  • 九尾狐_vih3  1年前  
    20
    这个做8寸的分量是多少
    作者回复 1年前  
    没有做过八寸的,但感觉除了八寸戚风蛋糕以外,把奥利奥奶油的所有材料翻一倍就可以了。
  • lucia0701  1年前  
    18
    请问你蛋糕面上用的什么裱花嘴?
    作者回复 1年前  
    八齿花嘴
  • 开心xin女孩  6个月前  
    2
    用雀巢淡奶油抹面怕溶吗?
    作者回复 6个月前  
    不会,奶油打发到位,气温不是太高,没有问题
  • 小腴儿  7个月前  
    2
    请问蛋糕中的盐是普通的盐还是海盐?
    作者回复 7个月前  
    普通盐就可以
  • 手机用户1218_mu3e  9个月前  
    2
    大神,请问奥利奥饼干碎有里面的夹心吗
    作者回复 9个月前  
    要把夹心去掉
  • lara15  10个月前  
    2
    这个中间可不可以用放一层树莓做的奶油
    作者回复 10个月前  
    你可以试一下。其实蛋糕夹层放什么奶油都可以,好吃就成。这款蛋糕的特点是奥利奥饼干碎咸奶油,如果你放其他的奶油,味道你自己觉得可以接受就行。美食都是尝试出来的,没有问题😊
  • 手机用户5269_m9o7  10个月前  
    2
    你的戚风蛋糕为啥做出来可以那么厚,还能分三片,我的做出来很薄,什么原因呢
    作者回复 10个月前  
    关于戚风蛋糕的做法下厨房的帖子很多,制作过程中蛋白打发过了,搅拌时消泡了,烤箱温度过高等等都会导致蛋糕开裂或塌陷缩腰等。你可以看一些打分高,专门教你做不裂不塌陷的戚风贴,帮助会很大的。
  • Mia_Z  12个月前  
    2
    我是来看杯子的
    作者回复 12个月前  
    找到重点了😜
  • 海晏琪琪  1年前  
    2
    面上有几个锥形的白色是什么,叫什么名字
    作者回复 1年前  
    是好时巧克力,奥利奥口味的

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