20分钟的早餐，肉夹馍

五花肉焯水之后，切成3-4CM见方的肉块；

慢炖锅底部铺进全部的调料，将五花肉码在调料上，倒入料酒、生抽和老抽；

加入适量的水，以刚刚没过五花肉为准；

慢炖锅开启high模式，炖煮4-5个小时。
      
PS：炖煮3小时前后，一定要撇去锅中的浮油，这样子炖好的腊汁肉才会肥而不腻。
              不到2磅的五花肉，某笨大概撇出来了两碗油。

面粉、水和酵母混合，面包机开启揉至并第一次发酵完成；

发酵完成的面团，手动排气，等分成8等分，各自揉圆；
     
希望面饼筋道的话，可以多揉一会。

取一份面团，滚成长条。
     
面条压扁，擀开之后，纵向对折；

面片从一端开始卷起，收口朝下放置。
     
盖上保鲜膜静置15分钟；

面团压扁，擀成面饼；

锅中不放油，不放油，不放油
                    开小火，开小火

将面饼放入锅中烘；
要随时记得翻面，烘至两面微焦、面饼鼓起即可。

青红椒切小粒，混进炖好的五花肉一切碎；

烤好的白吉馍，用水果刀沿着面饼边沿剖开，塞进馅料即可。