红烧大黄花

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黄花鱼蒜瓣肉,很鲜美!

用料  

红烧大黄花的做法  

  1. 去内脏去鳞洗干净

    红烧大黄花的做法 步骤1
  2. 切几刀以便入味

    红烧大黄花的做法 步骤2
  3. 准备葱姜蒜花椒大料干辣椒

    红烧大黄花的做法 步骤3
  4. 锅里放多些的油 ,因为今天用的不锈钢的锅怕粘,油热后放鱼,煎至两面金黄色

    红烧大黄花的做法 步骤4
  5. 然后放步骤三里的调料

    红烧大黄花的做法 步骤5
  6. 加陈醋料酒

    红烧大黄花的做法 步骤6
  7. 再加盐、生抽,糖

    红烧大黄花的做法 步骤7
  8. 加足量的水

    红烧大黄花的做法 步骤8
  9. 大火开锅后,小火盖盖炖20分

    红烧大黄花的做法 步骤9
  10. 最后大火收汁

    红烧大黄花的做法 步骤10
  11. 装盘撒香菜上菜

    红烧大黄花的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2017-02-13 12:53:12
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红烧大黄花的答疑

  • 夜o猫_2qr8  2018-01-27  
    0
    大黄花的肉质特点是细嫩,为了保留肉质的鲜美和细嫩,这种鱼更适合清蒸后接着食用。
    作者回复 2018-01-27  
    谢谢,
  • 蕾蕾_zbdr  2017-03-11  
    0
    我为什么煎的即没金黄还碎了呢
    作者回复 2017-03-11  
    油温要高鱼下去才不会掉皮不会碎

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