又是叫'碗' (肉豆沙), 又是叫'猪' (猪肉豆酱)
每天都得到一个朋友, 并得到一个食谱♪
家族的一面! 豆豆还有肉的torotoro. ♪
让我们把这精力放在
寒冷且温暖的时候!
用料
豆苗
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一包
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绿豆芽
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少许
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猪肉馅
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80g
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蒜末/姜末
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少许
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酒(日本清酒)
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两汤匙
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味增酱
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两汤匙
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豆瓣酱
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两汤匙
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糖
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少许
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芝麻
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适量
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淀粉
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两汤匙
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温泉蛋
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1-2颗
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豆苗ともやしの豚味噌丼的做法
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豆苗切去根部,然后中间对切。姜末,蒜末少许备好。
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将酒,糖,味增和豆瓣酱用一小碗调拌均匀,备用。
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热锅放入香油,放入姜蒜末炒香,再放入肉末炒拌均匀,有香气出来时把事先调好的酱料倒入,加入豆苗段和绿豆芽继续翻炒。
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将淀粉勾芡后淋入锅中,起锅。
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盘中扣入米饭,将芽菜肉末覆盖在上面,这时再准备一颗温泉的蛋,和牛油果(可选)就可享用啦!
小贴士
tips:吃前一定要将温泉蛋拌入米饭中,让蛋黄流入汤汁才美味哦~