泡茶,放凉。我这里用的肉桂红茶,武夷岩茶的一种,茶味很浓!最近很爱这款!
将奶油奶酪放至室温软化,用搅拌器搅打均匀(这一步不可省略)!
奶酪中加入牛奶,糖,盐,最后从冰箱中取出淡奶油,加入。将打蛋盆垫在盛有冰水的盆中,或者用冰冻的肉块代替也行。打蛋器中速搅打一分钟,转到高速搅打,约三分钟的样子。当奶油开始形成浅浅的纹路,无明显流动即可。
用勺子将奶油轻轻放在冷茶上表面抹平。
上传你做的海盐芝士奶盖茶#喜茶版#
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