拔丝苹果🍎

7.0 综合评分
52 人做过这道菜

用料  

苹果🍎 两个
玉米淀粉 适量
食用油 适量
白糖(冰糖) 适量

拔丝苹果🍎的做法  

  1. 首先咱们准备好苹果,去皮去核

    拔丝苹果🍎的做法 步骤1
  2. 切成块状

    拔丝苹果🍎的做法 步骤2
  3. 准备玉米🌽淀粉

    拔丝苹果🍎的做法 步骤3
  4. 把每一块苹果都裹上玉米淀粉

    拔丝苹果🍎的做法 步骤4
  5. 锅中油温七成热的时候,放入苹果块

    拔丝苹果🍎的做法 步骤5
  6. 苹果炸两分钟就可以,炸久了会软,不好吃,

    拔丝苹果🍎的做法 步骤6
  7. 依次炸好捞出备用

    拔丝苹果🍎的做法 步骤7
  8. 锅中留底油,加入白糖,这种勺子我放了四勺

    拔丝苹果🍎的做法 步骤8
  9. 一定要小火熬,要不停地搅拌

    拔丝苹果🍎的做法 步骤9
  10. 等糖色变成这样,用铲子弄起来看看拉丝了就可以了

    拔丝苹果🍎的做法 步骤10
  11. 加入炸好苹果🍎

    拔丝苹果🍎的做法 步骤11
  12. 翻炒均匀

    拔丝苹果🍎的做法 步骤12
  13. 出锅了,上面的丝,是锅底剩的糖稀,我用小勺拉上去的

    拔丝苹果🍎的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 56 作品

全部56个作品

 
该菜谱发布于 2017-02-10 22:32:21
2288 收藏


作者吃货与猫的其他菜谱

拔丝苹果🍎的答疑

  • 一生一个小俊的大美_twp3  2017-02-15  
    3
    亲.糖糊了怎么破😖
    作者回复 2019-05-03  
    小伙慢慢熬制
  • 8915_kd1q  2017-11-10  
    1
    苹果可以不炸吗
    作者回复 2019-02-17  
    不可以,不炸跟炸口感不一样
  • 月月呢  2018-04-26  
    1
    只有普通淀粉可以吗
    作者回复 2019-02-17  
    可以的
  • 扣妈美芽  2019-01-22  
    1
    好详细,图片配文字说得很明白,多谢,过年准备露一手了😄
    作者回复 2019-02-17  
    谢谢,支持,喜欢交个朋友吧
  • 小妮子-158  2020-02-05  
    0
    苹果裹淀粉,淀粉要调成糊装吗
    作者回复 2020-02-05  
    不用
  • 两个孩家娘  2019-11-26  
    0
    看着不错,加你关注了,明天我要准备露一手了
    作者回复 2019-12-04  
    谢谢亲的关注
  • 讲究吃饭的人  2018-12-13  
    0
    有点苦,是因为炸糖时间长了吗?还有没有丝,什么原因
    作者回复 2019-05-03  
    糖没弄好,火候也是

以上留言由作者回复后显示