鸡胸切丁,彩椒、芒果切丁。大小差不多比较好。
切好鸡丁加盐,糖,料酒,酱油,姜沫腌制20分钟。要用手把肉抓匀。
开火炒锅倒入油,油加热后开始加入蒜,姜沫先炒香锅底,再加入鸡丁。鸡丁炒变色后加入料酒少许继续翻炒。
加入切好的彩椒丁芒果丁与肉一起翻炒,加入盐,糖,胡椒粉,翻炒2分钟后关火。
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