古早味·老式鸡蛋糕（第三种方法

① 蛋黄 蛋清分离到两个无油无水的盆内（蛋黄无油无水的小碗就行）［提前预热烤箱］

② 先打发蛋清 滴入几滴柠檬汁  把90g白砂糖  分三次倒入蛋清盆内打发至蓬松细腻  再一个一个的分四次倒入蛋黄 (倒一个打至细腻再倒入另一个)  用电动打蛋器打发 直至打发到细腻蓬松的状态

③ 筛入110g低粉 切拌均匀   再加入60g玉米油 完全切拌混合均匀

④ 倒入装有纸模的模具内 待全部倒好 轻震一下

⑤ 烤箱150度 中层 30-35分钟

出炉 冷却 开吃😋