土豆,尖椒,牛肉切丁备用,白菜切丝备用。
油少许,葱花蒜片爆锅,加入熟牛肉块翻炒,盛出备用。
另起锅,油不能太少,葱花爆锅,放入土豆块,翻炒至酥软,放尖椒和白菜丝翻炒。待白菜熟后,可放入米饭翻炒,最后放入牛肉。
待出锅前,加入酱油,辣椒油,盐调味,即可。
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