元宵节快乐～芝麻糊汤圆、香芋馅南瓜/菠菜汤圆

把南瓜切小块锅里蒸熟后放适量白砂糖，南瓜很快熟的，蒸10分钟左右。因为南瓜本身甜，不用太多白砂糖，用勺子压绵，很好压的，跟白砂糖搅拌均匀，趁热加入糯米粉，一勺一勺的搅拌，因为南瓜种类不同水分不同，无法确切估算哟，搅到不会很黏，可以用手揉两下就好了。

菠菜洗干净后用水煮熟，熟后切碎放入料理机，加点点水，料理机能启动即可，因为菠菜好多水的，也不用隔渣。料理机打好后倒盆里，加入糯米粉。建议不要一下子把菠菜汁全加完，以防不够。一块钱的菠菜大概有5颗左右就够了。接着也是揉成团，不会黏手就好了，也可以捏一块面团揉揉看可不可以揉成团，松散的话就是菠菜汁少了，很黏手的话就是糯米粉少了。

把香芋削皮切小块蒸熟，我蒸了有20分钟，这次买的很粉哟。蒸熟后倒白砂糖一起搅，期间加了生粉，粘性大点比较好做馅。

加了菠菜汁的糯米粉没那么好捏，用手大概分出剂子揉圆用手指头按扁，放入香芋馅，再慢慢揉起来。

揉好啦

南瓜糯米粉很好捏，香芋可以塞满点，哈哈。

揉好啦

满满的香芋馅的南瓜汤圆。

两包芝麻糊

倒入八分满的饭碗大小的糯米粉里面搅拌均匀，接着倒入滚水。

分出剂子揉。可香啦！

有点烫，用筷子搅拌，差不多起团的时候降温了用手揉成糯米团。

正在锅里煮着的芝麻糊汤圆。水沸后下汤圆，汤圆浮起来后5分钟左右就熟了，加冰糖，糖溶了就可以开吃啦！

这颗是煮好了的，好香！嗜甜的可放糖。

都煮好了的，开吃啦！