锅烧味增汤

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以前在某个日剧里看过这个做法,前几天买了味增于是就实验一下,烤过的味增比较香,黄豆的味道淡了一些,加上葱香味很不错,清淡又丰富的感受。

用料  

味噌 一大勺
豆腐 一块
大葱 一段
菌类 一把
干裙带菜 少许
绿豆芽 一把

锅烧味增汤的做法  

  1. 准备材料

    锅烧味增汤的做法 步骤1
  2. 味增大概这么多

    锅烧味增汤的做法 步骤2
  3. 开火前用勺背均匀的抹在锅底,准备好足量的水。

    锅烧味增汤的做法 步骤3
  4. 开火,等闻到味增的香气就把水倒进锅里,用勺子把锅底的味增搅拌溶解在水里,撒葱。

    锅烧味增汤的做法 步骤4
  5. 加入菌类

    锅烧味增汤的做法 步骤5
  6. 豆腐和裙带菜加进去

    锅烧味增汤的做法 步骤6
  7. 等菌类熟了以后关火,丢绿豆芽

    锅烧味增汤的做法 步骤7
  8. 趁热喝

    锅烧味增汤的做法 步骤8

小贴士

锅烧的时候要眼疾手快,有香味和烧糊只有几秒间隔,用有把手的锅更方便一点。
 

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该菜谱发布于 2017-02-10 00:29:45
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