下厨房用户_ps3u
如何做好陈皮红豆沙
7.4
综合评分
23
人做过这道菜
陈皮红豆沙是一款传统的粤式甜品，饭后吃解腻又消食。这款甜品在家做并不复杂，最为关键的一步，就是红豆煮至起沙后要过滤一下，这样吃起来口感才会绵密细腻。经典的做法只用红豆、陈皮、黄片糖即可，而莲子的加入则会让口感更清香。
用料
如何做好陈皮红豆沙的做法
-
红豆、陈皮，莲子分别浸泡2小时，陈皮撕成小块，莲子煮半小时后洗净备用
-
红豆、陈皮下锅，倒冷水，大火煮半小时
-
转中火熬1.5小时至出沙，过筛，滤出红豆沙
-
加冰片糖，莲子，再煮五分钟。
