酥炸鳄鱼肉

1 人做过这道菜
鳄鱼全身都是宝,有“软黄金”的美誉。鳄鱼肉、骨及内脏含有丰富的蛋白质和氨基酸、维生素和多种微量元素,营养价值极高。鳄鱼肉质细嫩,其味既有水生动物的鲜美,又有陆上走兽的野香,能够增补气血、提高免疫力,其一斤鳄鱼肉含牛、羊、猪肉两百倍的营养成分。

用料  

鳄鱼肉 300g
面包糠 100g
鸡蛋 2个
面粉 适量
适量
料酒 适量
胡椒粉 适量

酥炸鳄鱼肉的做法  

  1. 所需材料

    酥炸鳄鱼肉的做法 步骤1
  2. 将鳄鱼肉斜刀切成薄片

    酥炸鳄鱼肉的做法 步骤2
  3. 倒入适量盐、料酒、胡椒粉腌制半小时

    酥炸鳄鱼肉的做法 步骤3
  4. 将鳄鱼肉依次沾上面粉、鸡蛋液、面包糠

    酥炸鳄鱼肉的做法 步骤4
  5. 沾好的鳄鱼肉片

    酥炸鳄鱼肉的做法 步骤5
  6. 放入150度的油锅中炸制

    酥炸鳄鱼肉的做法 步骤6
  7. 炸至金黄色捞出

    酥炸鳄鱼肉的做法 步骤7
  8. 成品

    酥炸鳄鱼肉的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-02-08 18:45:04
71 收藏


酥炸鳄鱼肉的答疑

关于酥炸鳄鱼肉的做法还有疑问? 提一个问题