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老酸奶轻芝士蛋糕

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贺四然的厨房  贺四然
轻芝士蛋糕对于想保持身材的人来说负担有些重了，试着把芝士减量，加老酸奶替代，想不到味道竟然不错

用料  

低筋面粉 50克
黄油 15克
鸡蛋 3个
酸奶 成都老酸奶一盒
糖 50克（可根据喜好增减）
奶油奶酪 45克
色拉油 15g

老酸奶轻芝士蛋糕的做法  

  1. 蛋黄蛋清分离，蛋清分三次加糖打发直小三角状，放入冰箱冷藏

  2. 黄油与色拉油加热融化（如喜爱黄油可全部使用黄油）

  3. 蛋黄打散加入黄油，酸奶，低扽过筛分两次加入

  4. 奶油奶酪室温融化，打散加入面糊

  5. 分三次加入打发蛋白，十字形搅拌

  6. 底盘垫油纸，壁面抹黄油，浴水150度60分钟，180度10分钟

  7. 每个烤箱温度不同，需低温慢烤，如发现上色过头需加盖锡箔纸

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2017-02-08 12:38:28
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