香橙派
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人做过这道菜
中正仁德
媳妇喜欢吃点心，家里有几个不太好吃的橘子，觉得扔掉可惜，就想着用来做个派，其实做吃的就应该是个随性的事。
用料
香橙派的做法
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橙子去皮去子，倒入锅中加热，并加入砂糖，调至自己喜欢的甜酸度，中火慢煮
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将淀粉加入30克水，制成水淀粉，开大火收汁，加入水淀粉，翻炒至浓稠，盛出装盘，放凉待用
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将面粉和黄油混合成细沙状，将剩下的38克水和蛋黄、盐、糖粉混合，并倒入已混合的面粉中，用切刀拌匀。
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将拌好的面皮，分成两份，一份多点，擀成厚点的圆饼，拿出派盘，将擀好的厚圆饼铺入盘内，将多余的切掉，再将做好的馅料放入，把剩下的面皮擀成圆饼，铺在馅上，将多余的边去除，上烤箱上下火170℃20分钟，取出刷上蜂蜜，继续170℃10分钟，上火190℃5分钟，取出
