大象蚂蚁和小象们
Shrimp meat egg cup 虾仁鸡蛋杯（无粉）
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人做过这道菜
Shrimp meat egg cup，虾仁鸡蛋杯，其实就是一种鸡蛋做的食物，只是这款里面主打是虾仁。就像无面粉的杯子蛋糕，高蛋白，低脂，在国外早餐桌上很普遍，只需要一拌一烤，蔬菜、蛋白质都有了，还可以根据自己喜欢加入蘑菇，奶酪什么的，早餐，午餐便当，晚餐，简单快捷，也是消耗剩余蔬菜肉类的利器。可以直接用cupcake的膜具做，也可以像我一样用甜椒碗，大家大开脑洞自由发挥吧。其他常见好吃的搭配见贴士
这里是刚好两个的量，如果不用甜椒碗直接用十二连cupcake模具或者宜家的小号硅胶杯子蛋糕模具就是三个的量。
这里是刚好两个的量，如果不用甜椒碗直接用十二连cupcake模具或者宜家的小号硅胶杯子蛋糕模具就是三个的量。
用料
Shrimp meat egg cup 虾仁鸡蛋杯（无粉）的做法
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1⃣️甜椒一分为二，掏空里面的籽，待用。
2⃣️菠菜切碎直接放锅里炒到软待用
3⃣️鲜虾去壳
4⃣️鸡蛋加入黑胡椒粉，水，营养酵母（或车达芝士），盐，搅拌均匀
5⃣️预热烤箱180度，开始组装食材，甜椒里面放入菠菜，大概一半的高度，放入虾仁，淋入蛋液。表面撒帕玛森干酪碎。放进烤箱20分钟-25分钟，表面焦黄即可。
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可以用刀切开吃，也可以粗狂点直接咬。注意，这个温度和时间里面的鸡蛋刚刚熟不干，里面的蔬菜受热会有汁水，是正常的，外焦里嫩，，得流水。
小贴士
如果不用外面的甜椒一定要用不粘的模具或者一定要涂上脱模膏什么的防粘。做法一样，内容创意无限，做好后可以冷冻保存两周。吃以前微波炉加热即可。
好吃经典的搭配还有：菠菜➕西红柿；蔬菜➕培根➕蘑菇；鸡肉，鱼肉，牛肉碎➕羽衣甘蓝碎。当然可以全肉也可以全菜，还可以把培根或吐司面包片铺在模具里像杯子一样里面再加内容，方法一样，但无论什么，所有肉菜除了虾仁必须要用熟的。
如果用十二连模具，但又做不了十二个，那么模具装空洞的地方请注入水。才能保证受热均匀
好吃经典的搭配还有：菠菜➕西红柿；蔬菜➕培根➕蘑菇；鸡肉，鱼肉，牛肉碎➕羽衣甘蓝碎。当然可以全肉也可以全菜，还可以把培根或吐司面包片铺在模具里像杯子一样里面再加内容，方法一样，但无论什么，所有肉菜除了虾仁必须要用熟的。
如果用十二连模具，但又做不了十二个，那么模具装空洞的地方请注入水。才能保证受热均匀
