会飞
【山姆厨房】牛仔骨煮腐竹
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人做过这道菜
牛仔骨之前都是煎烤为主，这次换了种做法，没想到也超级成功。牛仔骨和腐竹很搭，不需要过多的辅料，经过长时间的烹煮，腐竹的甜味浸入到牛仔骨中，非常清甜美味。
时间：80分钟左右
分量：2人
时间：80分钟左右
分量：2人
用料
【山姆厨房】牛仔骨煮腐竹的做法
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用的是山姆厨房澳洲牛肉（牛仔骨）
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准备好需要的食材，牛仔骨提前取出自然解冻。
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牛仔骨切中等大小块，用盐、黑胡椒、料酒、生抽腌制半小时左右。腐竹和香菇提前取出用温水浸泡2小时左右。
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热锅加入少量橄榄油，牛仔骨放入炒香，直至变色。
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加入浸泡好的腐竹和香菇继续翻炒一会。
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加入500ml清水，（没过食材即可）大火烧开，小火慢炖一小时左右。
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最后根据口味加入生抽、盐、剁椒等稍煮一会即可出锅，用少量小葱做装饰。
