红豆鲷鱼烧✔

7.7 综合评分
20 人做过这道菜
紅豆鯛魚燒是讓人忍不住微笑大口吃然後燙傷的食物 ​!

用料  

鸡蛋 3个
牛奶 100克
砂糖 50克
低筋面粉 160克
泡打粉 5克
玉米淀粉 40克
黄油 60克
红豆沙 适量

红豆鲷鱼烧✔的做法  

  1. 鸡蛋打入盆里

    红豆鲷鱼烧✔的做法 步骤1
  2. 加入白糖后搅拌均匀

    红豆鲷鱼烧✔的做法 步骤2
  3. 倒入🐮奶

    红豆鲷鱼烧✔的做法 步骤3
  4. 白糖+鸡蛋+🐮奶

    红豆鲷鱼烧✔的做法 步骤4
  5. 把低筋面粉+泡打粉+玉米淀粉过筛倒入刚刚搅拌好的牛奶糊糊里

    红豆鲷鱼烧✔的做法 步骤5
  6. 黄油室温融化后,倒入黄油

    红豆鲷鱼烧✔的做法 步骤6
  7. 一定要均匀搅拌,把让黄油和糊糊充分融合后备用

    红豆鲷鱼烧✔的做法 步骤7
  8. 放在家里做饭的燃气炉上也可以,小心烫手

    红豆鲷鱼烧✔的做法 步骤8
  9. 上层黄油不要刷太多,刷均匀了就行了

    红豆鲷鱼烧✔的做法 步骤9
  10. 底部不要挤太多,没有裱花袋没关系用勺子也可以

    红豆鲷鱼烧✔的做法 步骤10
  11. 挤上红豆沙,也可以把红豆沙提前捏成小饼备用

    红豆鲷鱼烧✔的做法 步骤11
  12. 放好红豆沙之后把上边的糊糊填平,不要太满

    红豆鲷鱼烧✔的做法 步骤12
  13. 要勤翻着点

    红豆鲷鱼烧✔的做法 步骤13
  14. 是不是打开看看小鱼的上色

    红豆鲷鱼烧✔的做法 步骤14
  15. 放凉了更好吃一点,放凉了后用保鲜袋装好。这样表面就不会发干

    红豆鲷鱼烧✔的做法 步骤15

小贴士

刷好黄油后不要着急放在火上,把糊糊填满后再上火烧,不容易糊。一定要勤翻面,不要让小鱼烤糊了!

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红豆鲷鱼烧✔的答疑

  • 婷婷有点饿  1年前  
    0
    玉米淀粉有什么用 可以不加吗
    作者回复 1年前  
    可以要是没有就用等量的面粉代替

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