把豆腐切成一个四方块，在豆腐中间挖个大洞。在豆腐表面撒少许盐，然后在豆腐四周均匀地抹上一层黄豆酱。
豆腐装盘，把一个鸡蛋洗干净，然后打入豆腐洞里。
再撒上葱花，上锅蒸熟。
出锅后撒上香菜段，完成。香菜段在上锅蒸前撒上应该更入味儿。
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迤逦花开_3ljr
