北京干酪软欧(熟手适用的方子)

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去超市发现奶酪分好多种,也不确定哪种更合我的口味,很怕有些奶酪里那种牛骚味儿…最后决定第一次就尝试一下国内的品种吧!毕竟改良过,应该口感不错~

用料  

酵母 3克
3适量
黄油 25克
高筋面粉 250克
牛奶 100克
砂糖 40克
鸡蛋 1只
北京干酪 10克

北京干酪软欧(熟手适用的方子)的做法  

  1. 厨师机揉面至出膜,完成一次发酵

  2. 面团分成两份,擀成椭圆形面饼,铺上干酪,把长边卷起来,卷成一个棒棒

  3. 二次发酵到2.5倍大,200度35分钟,上色后盖锡纸!

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该菜谱发布于 2017-02-05 00:26:26
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