四喜烤麸
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禅茶隽永
用料
四喜烤麸的做法
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所有材料开水焯水沥干，（鲜冬笋，花生米 西兰花 焯水时加点盐）
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炒锅加少许油，七分热时下胡萝卜冬笋过油，剩下的油把烤麸煎到略微起嘎
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炒锅放比平时炒菜多些的油，除西兰花外所有的食材下锅煸炒，放生抽调色，糖稍微多点这道菜突出甜口，盐适量。炒匀后再放点香油略加翻炒关火放西兰花起锅。就ok了
小贴士
荸荠也可以换成用藕 雪莲果 ，脆甜的就行这些食材切完马上泡水以防变色。没有昆布粉就用味精 我是素食所以不用鸡精。
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