板栗炖鸡

7.9 综合评分
87 人做过这道菜

用料  

土鸡 半只
板栗 500g
红枣 6颗
老姜 一块
料酒 1汤匙
2茶匙

板栗炖鸡的做法  

  1. 鸡切成块,锅内烧开水,放入鸡块煮5分钟,去除血水。并用流动水将鸡块冲洗干净。

    板栗炖鸡的做法 步骤1
  2. 将洗干净的鸡块放入砂锅,倒入料酒,开始大火烧开,转小火慢炖一小时。再放入板栗慢炖一小时。

    板栗炖鸡的做法 步骤2
  3. 最后加入红枣,煮5分钟,加入食盐调味。

    板栗炖鸡的做法 步骤3
  4. 放入小砂锅,上桌。

    板栗炖鸡的做法 步骤4

小贴士

水要少放一点,这样味道很浓郁。

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该菜谱发布于 2017-02-04 22:48:41
13631 收藏


板栗炖鸡的答疑

  • 小布丁_zoe  2020-09-09  
    15
    炖了一个小时鸡后放了板栗进去看水有点少,怕糊锅,特地加了点水,结果!聊天聊忘记了!又炖了一个小时,烧糊了……浪费了我现杀de土鸡和剥de要死de板栗…🤣🤣🤣
    作者回复 2020-09-10  
    下次定时器开起来😀
  • 下厨房用户_muqvd  2019-10-12  
    4
    不好意思 姜在哪部放
  • 下厨房用户_8uyc  2020-02-15  
    3
    你好你好,我想问问勺子用多大滴
    作者回复 2020-02-16  
    就是一般的瓢羹
  • 爱与懂�℃*  2020-11-07  
    2
    板栗是生的还是熟的
  • 抓心又抓胃  2020-09-10  
    2
    没有砂锅,电饭锅可以吗?
    作者回复 2020-09-10  
    电饭煲的话可以选择模式,汤放适量就可以,因为不太会蒸发掉
  • 嘉乐旺仔  2019-10-16  
    2
    板粟跟鸡一起炖吗
  • 有凤来仪_qacp  2019-09-06  
    2
    汤很油,是不是把鸡皮剥了再炖会清爽点?
    作者回复 2019-09-06  
    这和鸡也有关系,可以选瘦一点的,然后可以加点蔬菜比如木耳,吸油。煮的时候也可以舀出一部分鸡汁,加水加蔬菜。我是这么理解的。
  • 手机用户8668_x4lc  2018-12-04  
    2
    为什么我炖出来的板栗和汤都变黑了?
    作者回复 2018-12-04  
    是不是板栗的原因?要去壳哦
  • 小蓝子yes  2020-04-11  
    1
    在电饭煲怎么弄呢
    作者回复 2020-04-11  
    没有试过电饭煲炖鸡,不过应该也可以吧,选择一个煲汤的功能
  • 鱼鱼美人鱼  2019-11-15  
    1
    板栗我是蒸熟了扒皮的,全碎了,不成型,你是怎么剥皮的啊这么完整

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