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酱肉大包

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用料  

自发粉
酱肉
大葱
蚝油

酱肉大包的做法  

  1. 温热水和面，揉光滑盖上屉布发酵约一个小时

    酱肉大包的做法 步骤1

  2. 发酵至一倍大小后再揉成光滑面团进行二次发酵

    酱肉大包的做法 步骤2

  3. 二次发酵大约二十分钟，同样发酵至一倍大小，备用

    酱肉大包的做法 步骤3

  4. 同时准备肉馅，酱肉加入大葱用蚝油搅拌

    酱肉大包的做法 步骤4

  5. 二次发酵后还需要再次揉成面团备用

    酱肉大包的做法 步骤5

  6. 常规做法包好后再次放置约30分钟

    酱肉大包的做法 步骤6

  7. 放入电蒸箱蒸15分钟

    酱肉大包的做法 步骤7

  8. 蒸好后不要急于打开蒸箱，再焖五分钟，便于包子发的更好

    酱肉大包的做法 步骤8

  9. 好好享用吧

    酱肉大包的做法 步骤9

小贴士

三次发酵很重要！

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的酱肉大包

 
随便看看
该菜谱发布于 2017-02-04 20:02:58
19 收藏
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酱肉大包的答疑

  • 下厨房用户_uwn1a(下厨房)
    下厨房用户_uwn1a  2017-02-04  
    0 赞
    美味的大包，美丽的图片，美妙的生活。利害了，火星娃！
    作者回复 2017-02-04  
    谢谢啦

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