花卷2
【Ketogenic】防弹抹茶
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人做过这道菜
前几年风靡欧美的“防弹咖啡”据说是灵感来源于西藏的酥油茶，但是不论咖啡还是茶，和油相原料混合均匀都难免要用到搅拌器，懒惰如我实在受不了每次都刷一大堆东西，何况我还不爱喝咖啡。
于是突发奇想拿抹茶粉试了一下，没想到意外地合适。首先，抹茶细腻浓郁的口感和黄油、椰子油十分搭配，加上代糖像是在喝抹茶拿铁。其次，由于抹茶本身就是小颗粒茶，在水中并不是完全溶解，而是形成抹茶颗粒的悬浊液，也有利于黄油和椰子油小滴在热水中均匀分布，不需要用搅拌机就能形成均匀浓郁的口感，方便太多。
于是突发奇想拿抹茶粉试了一下，没想到意外地合适。首先，抹茶细腻浓郁的口感和黄油、椰子油十分搭配，加上代糖像是在喝抹茶拿铁。其次，由于抹茶本身就是小颗粒茶，在水中并不是完全溶解，而是形成抹茶颗粒的悬浊液，也有利于黄油和椰子油小滴在热水中均匀分布，不需要用搅拌机就能形成均匀浓郁的口感，方便太多。
用料
【Ketogenic】防弹抹茶的做法
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将所有原料倒入搅拌机 搅匀
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或者按照传统打抹茶的方法先制作好抹茶 再加入黄油和椰子油搅打均匀
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或者直接倒进杯子里用打蛋器或者勺子搅匀 抹茶本身就是悬浊液 不会像咖啡那样出现水油分离的情况 不论怎样都很好喝
