卷饼菜之素炒土豆丝

7.9 综合评分
35 人做过这道菜

用料  

土豆 1个
胡萝卜 1/3根
适量
1瓣
适量
少许
生抽 少许
味精 少许
少许

卷饼菜之素炒土豆丝的做法  

  1. 准备好材料

    卷饼菜之素炒土豆丝的做法 步骤1
  2. 土豆丝切细丝,用凉水浸泡,中间换两次水,胡萝卜切细丝,葱切葱花,蒜切片

    卷饼菜之素炒土豆丝的做法 步骤2
  3. 锅中烧开水,水开后土豆丝焯一下,细丝等到锅刚开就捞出来,粗丝适当增加时间,但切不可焯时间太长,不然就烂掉了,焯过水的土豆丝用凉水浸泡。

    卷饼菜之素炒土豆丝的做法 步骤3
  4. 锅中放少许油,爆香葱蒜,下胡萝卜略炒,下土豆丝,调味,少许生抽,少许糖,适量盐,少许味精,炒匀,出锅前,点几滴醋。

    卷饼菜之素炒土豆丝的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 37 作品

全部37个作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2017-02-04 08:28:30
3717 收藏


作者惜惜爸的其他菜谱

卷饼菜之素炒土豆丝的答疑

  • 北小鸽  2019-01-21  
    8
    用凉水浸泡两次,都要多久?
    作者回复 2019-01-23  
    半个小时就行,主要是过滤淀粉
  • 小芹_gdl2  2019-11-24  
    4
    土豆丝是烧开后放下去还是等到烧开就捞上来
    作者回复 2019-11-24  
    烧开放下去
  • 9768_bo5t  2020-08-30  
    1
    土豆丝可以早上切好泡水里第二天早上起来焯水吗
    作者回复 2020-08-31  
    时间太长了,没试过😀
  • 高硕阳  2018-11-08  
    1
    你好,请问土豆丝抄一下水是为啥呀?
    作者回复 2018-11-08  
    炒的时候好炒,脆
  • 颓变-1  2018-07-24  
    0
    你好    土豆丝可以保存多久
    作者回复 2018-07-24  
    最好一顿吃完,剩下的再热就不好吃了

以上留言由作者回复后显示