红糖红枣核桃饼干

将核桃仁放入预热好的烤箱中，200度烤8-10分钟，凉后切碎备用。

红枣洗净、去核，切碎备用。

红糖。

隔热水融化（如果是粉状可省略此步骤）。

将玉米油、鸡蛋液（留三分之二蛋黄之后刷面）、放入容器中。

加入融化的红糖。

加入面粉、泡打粉、小苏打。

拌匀。

加入核桃碎、红枣碎。

拌匀。

分成15克左右一个的小剂子。

搓成圆球，用手按扁，放入烤盘中（注意距离哦，因为烘烤后会膨胀）。

蛋黄加三分之一的凉开水，搅拌均匀后即成蛋黄水，用刷子在饼干的表面刷上一层蛋黄水。

放入预热好的烤箱中，200度烤20分钟左右即可。

取出放凉。

成品图。