提前一天将莲子,大枣,腰果,葡萄干泡水
墨江紫米和圆粒白糯米按照1:1的比例,加水超过1.5cm左右煮好
如果家里没有猪油,就用五花肉现炸一些,需要小半碗。然后均匀与煮好的米饭搅拌
步骤图删了,用一张成品图,在碗底把前一夜泡好的食材铺好,如图所示
将与猪油搅拌均匀的米饭压实装碗
挖开一个洞,放入豆沙,再用米饭盖紧实。放入蒸笼再蒸50分钟左右
将碟子扣在碗上,然后翻转,拿掉碗,成型
上传你做的八宝饭