全蛋海绵蛋糕（6寸）
7.6
综合评分
22
人做过这道菜
我~~~/coffee
不知这样算不算最棒的全蛋海绵蛋糕，但吃起来感觉很好吃，我觉得这样对于我来说就可以了。so 要把这个方子记录下来。
用料
全蛋海绵蛋糕（6寸）的做法
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鸡蛋打入无水无油的盆里，加入砂糖。
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开始打发全蛋，坐热水打发（下边放个盛热水的盆，更好的打发）
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打发大约十几分钟，达到图上的效果（纹理不消即可）
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把低筋面粉筛入打发好的全蛋里，搅拌充分（用的打蛋抽，感觉比较好用）然后加入玉米油，搅拌充分即可。（搅拌同时可以预热烤箱，预热140度10分钟）搅拌、预热完成开始烤：140度15分钟，调到150度10分钟 。
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倒扣冷却。
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完成。（蛋糕整体高6cm）
小贴士
鸡蛋常温，冰箱里提前拿出。
