烤臭豆腐（烤箱版）

Name: 烤臭豆腐（烤箱版）
Ingredients: 一袋（约19小块）蔡甸臭豆腐; 适量玉米油; 适量生抽; 一小勺韩国小酱（没有可以不放）; 适量胡椒粉、花椒粉、五香粉; 各一勺辣椒粉、孜然粉; 适量葱花

7.9 综合评分

22 人做过这道菜

蓝叶子chenminmin

过年走亲访友，咱妹送来了蔡甸臭豆腐，那味儿老远就闻着有点受不了，早就听说蔡甸臭豆腐闻着臭吃着香，我也来做做看。家里的烤箱是我做美食的最佳帮手，网上找了一圈烤臭豆腐的做法：炸的、煎的、烧的、卤的，就是没有烤箱烤的，算了，还是自己随心随意做吧，没想到做出来超越了街边小吃，自己做的更卫生，所以分享给大家。

用料

蔡甸臭豆腐	一袋（约19小块）
玉米油	适量
生抽	适量
韩国小酱（没有可以不放）	一小勺
胡椒粉、花椒粉、五香粉	适量
辣椒粉、孜然粉	各一勺
葱花	适量

烤臭豆腐（烤箱版）的做法

本来就臭，拆开袋子后更臭了，满屋子飘臭，我马上带上口罩，用温水洗了两遍，好多了。
沥干水分后让它门到烤盘里排排队。
用小刀在它们每个臭臭身上画个十字。
开始调汁了，把所有调料都放到一个碗里，用勺子搅一搅。
是不是觉得我忘了放盐？对了，臭豆腐本身就是咸的，又加上调料都带有盐分，根本不需要放盐，不然会咸的要喝下一升水，我猜的。
好了，可以淋汁了，这个过程很好玩，就好像在给幼儿园排排坐的小朋友分果果。（记得烤箱200度提前10分钟预热哦）
第一次淋汁完成，请让它们逐个翻个身，再用小刀轻轻画个十字，继续淋汁。
它们等不及了，快送进烤箱中层吧，静静的等待20分钟。（好像闻到香味了，口罩可以取下了！）
哇哦！瞬间香气袭人，趁热放点葱花，这色泽，这香味儿，别提有多吸引人，感觉好饿啊！（口水擦一擦）
来个特显，你们想吃吗？先忍着。
让那两根荤的就当配菜吧！好了，可以来吃了。（偷偷的告诉你，出烤盘前我就偷嘴了一块，你没发现少了一块吗？）
和妹妹一起享用，吃起来也就五分钟的事，但回味无穷……别忘了开窗通风！吃完出门透透气！