葡式蛋挞

1 人做过这道菜
记录一个好吃的蛋挞液配方~~
以下是8个蛋挞的用量,如果是16个蛋挞,各种用料直接加倍即可。
步骤非常简单,即使没有过程图也能很快上手^_^(其实是自己懒…)

用料  

牛奶 50克
蛋黄 1个
淡奶油 75克
炼乳 8克
低筋面粉 5克
砂糖 15克

葡式蛋挞的做法  

  1. 冷冻蛋挞皮解冻。

  2. 烤箱预热210度。

  3. 所有原料全部混合均匀,成蛋挞液。

  4. 蛋挞液过一次筛,这样成品口感更加细腻。

  5. 可以根据喜好在蛋挞液中加入葡萄干、蔓越莓干、松仁等。

  6. 将过筛后的蛋挞液舀入蛋挞皮中,八分满即可。

  7. 烤箱210度,中层,25分钟左右。最后几分钟注意观察,不要烤糊了。

    葡式蛋挞的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-01-30 17:50:19
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葡式蛋挞的答疑

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